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物理加工技术在果蔬保鲜中的应用

罗丽付院生陈万林胡佳玲聂益晗赵亚茹王顺民

中国果菜2023，Vol.43Issue(6)：9-14,21,7.

中国果菜2023，Vol.43Issue(6)：9-14,21,7.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2023.06.003

Application of Physical Processing Technologies in Fruit and Vegetable Preservation

罗丽 ¹付院生 ²陈万林 ²胡佳玲 ¹聂益晗 ¹赵亚茹 ¹王顺民¹

作者信息

果蔬保鲜/物理加工技术/超声波/臭氧/品质

轻工业

罗丽,付院生,陈万林,胡佳玲,聂益晗,赵亚茹,王顺民..物理加工技术在果蔬保鲜中的应用[J].中国果菜,2023,43(6):9-14,21,7.

安徽高校协同创新项目(GXXT-2019-011) （GXXT-2019-011）

ISSN：1008-1038

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