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西梅的营养价值及加工研究进展

陈树鹏陈晓维余元善邹波卜智斌郭冬玲林奕楠

中国果菜2023，Vol.43Issue(6)：15-21,7.

中国果菜2023，Vol.43Issue(6)：15-21,7.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2023.06.004

Research Progress in Nutritional Value and Processing of Prunus domestica L.

陈树鹏 ¹陈晓维 ²余元善 ²邹波 ²卜智斌 ³郭冬玲 ¹林奕楠¹

作者信息

1. 广东佳宝集团有限公司,广东潮州515638
2. 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业农村部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室,广东广州510610
3. 广东佳宝集团有限公司,广东潮州515638||广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业农村部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室,广东广州510610
折叠

西梅/营养成分/生物活性/加工利用

轻工业

陈树鹏,陈晓维,余元善,邹波,卜智斌,郭冬玲,林奕楠..西梅的营养价值及加工研究进展[J].中国果菜,2023,43(6):15-21,7.

广东省现代农业产业技术体系优稀水果产业创新团队建设项目(2023KJ116) （2023KJ116）

广东省扬帆计划引进创新创业团队项目(2017YT05H045) （2017YT05H045）

ISSN：1008-1038

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