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产嗜热酯酶菌株的筛选、鉴定及发酵特性研究

赵妍 陈娟 袁倩 王子卉 朱小辉 郝征红 毕文慧 任长博 孟维国

中国果菜2023,Vol.43Issue(6):22-27,6.
中国果菜2023,Vol.43Issue(6):22-27,6.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2023.06.005

产嗜热酯酶菌株的筛选、鉴定及发酵特性研究

Screening and Identification of Producing Thermophilic Esterase Strain and Optimizing Fermentation Conditions

赵妍 1陈娟 1袁倩 1王子卉 1朱小辉 1郝征红 1毕文慧 1任长博 2孟维国2

作者信息

  • 1. 山东农业工程学院食品科学与工程学院,山东济南250100
  • 2. 山东省十里香芝麻制品股份有限公司,山东滨州251900
  • 折叠

摘要

关键词

嗜热酯酶/嗜热淀粉芽孢杆菌/生长曲线/产酶曲线

分类

生物学

引用本文复制引用

赵妍,陈娟,袁倩,王子卉,朱小辉,郝征红,毕文慧,任长博,孟维国..产嗜热酯酶菌株的筛选、鉴定及发酵特性研究[J].中国果菜,2023,43(6):22-27,6.

基金项目

山东农业工程学院青年教师科研项目(QNKJZ201901) (QNKJZ201901)

山东省农业重大应用技术创新项目(SD2019ZZ024) (SD2019ZZ024)

中国果菜

1008-1038

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