首页|期刊导航|中国果菜|酵母菌的益生功能及其在食品中的应用研究进展

酵母菌的益生功能及其在食品中的应用研究进展

孟园马艳蕊姚旖旎李学震初乐赵岩刘光鹏

中国果菜2023，Vol.43Issue(6)：28-34,7.

中国果菜2023，Vol.43Issue(6)：28-34,7.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2023.06.006

Research Progress on the Beneficial Effects and Applications of Yeasts in Foods

孟园 ¹马艳蕊 ¹姚旖旎 ¹李学震 ¹初乐 ¹赵岩 ¹刘光鹏¹

作者信息

酵母菌/微生物/益生特性/功能

轻工业

孟园,马艳蕊,姚旖旎,李学震,初乐,赵岩,刘光鹏..酵母菌的益生功能及其在食品中的应用研究进展[J].中国果菜,2023,43(6):28-34,7.

济南市"新高校20条"资助项目(2021GXRC057) （2021GXRC057）

ISSN：1008-1038

访问量1

下载量0

段落导航