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超声结合低浓度氯处理对即食蓝莓微生物多样性的干预作用

张洋洋 刘聪 王嘉一

中国果菜2023,Vol.43Issue(6):35-41,7.
中国果菜2023,Vol.43Issue(6):35-41,7.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2023.06.007

超声结合低浓度氯处理对即食蓝莓微生物多样性的干预作用

Effects of Ultrasound Combined with Low Concentration Chlorine on Microbial Diversity of Ready-to-eat Blueberry

张洋洋 1刘聪 1王嘉一1

作者信息

  • 1. 邵阳学院食品与化学工程学院,湖南邵阳422000
  • 折叠

摘要

关键词

蓝莓/超声//微生物多样性

分类

园艺学与植物营养学

引用本文复制引用

张洋洋,刘聪,王嘉一..超声结合低浓度氯处理对即食蓝莓微生物多样性的干预作用[J].中国果菜,2023,43(6):35-41,7.

基金项目

湖南省研究生科研创新项目(CX20211286) (CX20211286)

中国果菜

1008-1038

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