中国食品添加剂2023，Vol.34Issue(6)：58-65,8.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2023.06.008
壳聚糖-菜籽油脂体负载β-胡萝卜素体系构建与研究
Construction and research of β-carotene embedding system with chitosan-rapeseed oil bodies
摘要
关键词
油脂体/β-胡萝卜素/壳聚糖/递送分类
轻工纺织引用本文复制引用
张珊,邓乾春,陈洪建,郝倩,全双,万楚筠,汤湘宁,陈亚淑..壳聚糖-菜籽油脂体负载β-胡萝卜素体系构建与研究[J].中国食品添加剂,2023,34(6):58-65,8.基金项目
湖北省自然基金项目(ZRMS2020002492) （ZRMS2020002492）
支持企业技术创新发展项目(2021BLB151). （2021BLB151）
