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不同来源多花黄精多糖的结构特性及抗氧化活性比较

程亚楠张金华田胜兰杨超然司靖宇黄丽莉胡晓波余强

现代食品科技2023，Vol.39Issue(7)：145-153,9.

现代食品科技2023，Vol.39Issue(7)：145-153,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2023.7.0898

Structural Characteristics and Antioxidant Activities of Polygonatum cyrtonema Hua Polysaccharides with Different Origins

程亚楠 ¹张金华 ²田胜兰 ¹杨超然 ¹司靖宇 ¹黄丽莉 ³胡晓波 ¹余强¹

作者信息

多花黄精/多糖/结构特性/抗氧化活性

Polygonatum cyrtonema Hua/polysaccharides/structural characteristics/antioxidant activity

程亚楠,张金华,田胜兰,杨超然,司靖宇,黄丽莉,胡晓波,余强..不同来源多花黄精多糖的结构特性及抗氧化活性比较[J].现代食品科技,2023,39(7):145-153,9.

国家自然科学基金面上项目(31972066) （31972066）

广东省重点研发计划项目(2022B020202003) （2022B020202003）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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