食品工业科技2023，Vol.44Issue(14)：237-245,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022100091
澄清剂联合膜过滤处理对紫米露酒酒体稳定性的影响
Effect of Clarifier Combined with Membrane Filtration on the Stability of Purple Rice Wine
摘要
关键词
紫米露酒/澄清剂/澄清工艺/响应面法/膜过滤分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘宇航,林良玥,郑经文,李慧玲,胡芳,郑经绍,刘伟东,黄苇..澄清剂联合膜过滤处理对紫米露酒酒体稳定性的影响[J].食品工业科技,2023,44(14):237-245,9.基金项目
2020年广东省级现代农业产业园项目"云浮市新兴县丝苗米产业园"(粤农农函[2020]515号) （粤农农函[2020]515号）
华南农业大学大学生创新创业训练计划项目(S202210564103X). （S202210564103X）
