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胡萝卜酸奶的研制

黄君红 陈越园

广州食品工业科技2003，Vol.19Issue(B11)：P.44-46,3.
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广州食品工业科技2003，Vol.19Issue(B11)：P.44-46,3.

胡萝卜酸奶的研制

黄君红 1陈越园1

作者信息

  • 1. 湛江师范学院生物系,湛江524048
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摘要

关键词

胡萝卜酸奶/研制/pH值/乳酸菌活菌数/胡萝卜汁/配方/牛奶

分类

轻工纺织

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黄君红,陈越园..胡萝卜酸奶的研制[J].广州食品工业科技,2003,19(B11):P.44-46,3.

广州食品工业科技

1007-2764

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