食品工业科技2016，Vol.37Issue(15)：P.276-282,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.15.045
SPME-GC-MS联用检测东坡肘子中挥发性风味成分
摘要
关键词
东坡肘子/挥发性成分/固相微萃取/气质联用/主成分分析分类
轻工纺织引用本文复制引用
左上春,赵兴秀,吴华昌,邓静,张寿军,倪瑜..SPME-GC-MS联用检测东坡肘子中挥发性风味成分[J].食品工业科技,2016,37(15):P.276-282,7.基金项目
四川省教育厅项目(14ZA0206 （）
16 ZA0250) （）
四川省科技厅应用基础项目(2016JY0083) （2016JY0083）
绿色催化四川省高校重点实验室项目(LYJ1304) （LYJ1304）
酿酒生物技术及应用四川省重点实验室项目(NJ2012-16) （NJ2012-16）
泸州老窖科研奖学金项目(13ljzk05) （13ljzk05）
