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不同季节牛奶中类胡萝卜素、视黄醇含量的分析

王强 吕飞杰 台建祥 韩雅珊 乔旭光

食品工业科技Issue(S1)：P.139-141,3.
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食品工业科技Issue(S1)：P.139-141,3.

不同季节牛奶中类胡萝卜素、视黄醇含量的分析

王强 1吕飞杰 1台建祥 1韩雅珊 2乔旭光2

作者信息

  • 1. 中国农业科学院作物所加工室,北京100081
  • 2. 中国农业大学食品学院,北京100094
  • 折叠

摘要

关键词

牛奶/类胡萝卜素/视黄醇/季节性变化

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王强,吕飞杰,台建祥,韩雅珊,乔旭光..不同季节牛奶中类胡萝卜素、视黄醇含量的分析[J].食品工业科技,1999,(S1):P.139-141,3.

食品工业科技

OA北大核心CSCD

1002-0306

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