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基于稳定同位素和矿物元素的板栗产地判别分析

邓诗意 殷萍 张强 宋军 刘小蕾 刘璐 孙瑞 苏芳 周学永 陈秋生

食品科学2023，Vol.44Issue(12)：P.351-359,9.
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食品科学2023，Vol.44Issue(12)：P.351-359,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20220730-342

基于稳定同位素和矿物元素的板栗产地判别分析

邓诗意 1殷萍 2张强 2宋军 3刘小蕾 4刘璐 2孙瑞 2苏芳 2周学永 5陈秋生2

作者信息

  • 1. 天津市农业科学院农产品质量安全与营养研究所,天津300381 天津农学院食品科学与生物工程学院,天津300392
  • 2. 天津市农业科学院农产品质量安全与营养研究所,天津300381
  • 3. 河北省林草花卉质量检验检测中心,河北石家庄050006
  • 4. 迁西县林业局,河北唐山064300
  • 5. 天津农学院食品科学与生物工程学院,天津300392
  • 折叠

摘要

关键词

板栗/溯源/稳定同位素/矿物元素/化学计量学

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

邓诗意,殷萍,张强,宋军,刘小蕾,刘璐,孙瑞,苏芳,周学永,陈秋生..基于稳定同位素和矿物元素的板栗产地判别分析[J].食品科学,2023,44(12):P.351-359,9.

基金项目

天津市重点研发计划京津冀协同创新项目(17YFXTZC00040) （17YFXTZC00040）

河北省林业和草原科学技术研究项目(2109051)。 （2109051）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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