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棒曲霉素的毒性及其机制研究进展

李勇 单硕 吴丹舟 胡淑恒 许子牧 朱瑞瑜

食品科学2023，Vol.44Issue(11)：P.309-316,8.
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食品科学2023，Vol.44Issue(11)：P.309-316,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20220515-196

棒曲霉素的毒性及其机制研究进展

李勇 1单硕 2吴丹舟 3胡淑恒 4许子牧 4朱瑞瑜2

作者信息

  • 1. 浙江科技学院生物与化学工程学院,浙江杭州310023 合肥工业大学资源与环境工程学院,安徽合肥230009
  • 2. 浙江科技学院生物与化学工程学院,浙江杭州310023
  • 3. 安徽省工程咨询研究院,安徽合肥230001
  • 4. 合肥工业大学资源与环境工程学院,安徽合肥230009
  • 折叠

摘要

关键词

棒曲霉素/污染/毒性/毒性机制

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李勇,单硕,吴丹舟,胡淑恒,许子牧,朱瑞瑜..棒曲霉素的毒性及其机制研究进展[J].食品科学,2023,44(11):P.309-316,8.

基金项目

浙江省基础公益研究计划项目(LGN20C200012) （LGN20C200012）

国家自然科学基金青年科学基金项目(31601561) （31601561）

浙江省重点研发计划项目(2020C02024)。 （2020C02024）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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