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苯扎氯铵适应对食源性致病菌杀菌剂耐受性影响的研究进展

牛洪梅 朱华剑 许莉 王园 刘阳泰 秦晓杰 董庆利 王翔

食品科学2023，Vol.44Issue(11)：P.329-337,9.
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食品科学2023，Vol.44Issue(11)：P.329-337,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20220728-309

苯扎氯铵适应对食源性致病菌杀菌剂耐受性影响的研究进展

牛洪梅 1朱华剑 1许莉 1王园 2刘阳泰 1秦晓杰 1董庆利 1王翔1

作者信息

  • 1. 上海理工大学健康科学与工程学院,上海200093
  • 2. 上海理工大学健康科学与工程学院,上海200093 上海中侨职业技术大学,上海201514
  • 折叠

摘要

关键词

苯扎氯铵/食源性致病菌/杀菌剂耐受性/耐药性/机制

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

牛洪梅,朱华剑,许莉,王园,刘阳泰,秦晓杰,董庆利,王翔..苯扎氯铵适应对食源性致病菌杀菌剂耐受性影响的研究进展[J].食品科学,2023,44(11):P.329-337,9.

基金项目

上海市农委2021年度上海市科技兴农技术创新项目(X2021-02-08-00-12-F00782)。 （X2021-02-08-00-12-F00782）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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