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山苍子精油对柑橘意大利青霉的抑菌活性及作用机制

孙畅李湘王银红程小梅李高阳单杨朱向荣

食品科学2023，Vol.44Issue(11)：P.17-25,9.

食品科学2023，Vol.44Issue(11)：P.17-25,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20220722-253

孙畅 ¹李湘 ¹王银红 ¹程小梅 ¹李高阳 ¹单杨 ²朱向荣²

作者信息

1. 湖南大学生物学院隆平分院,湖南长沙410125 湖南省农产品加工研究所,湖南长沙410125 果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室,湖南长沙410125
2. 湖南大学生物学院隆平分院,湖南长沙410125 湖南省农产品加工研究所,湖南长沙410125 果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室,湖南长沙410125 湖南省果蔬加工与质量安全国际联合实验室,湖南长沙410125
折叠

山苍子精油/柑橘/意大利青霉/抑菌活性/抑菌机制

轻工纺织

孙畅,李湘,王银红,程小梅,李高阳,单杨,朱向荣..山苍子精油对柑橘意大利青霉的抑菌活性及作用机制[J].食品科学,2023,44(11):P.17-25,9.

湖南省重点研发计划项目(2021NK2014) （2021NK2014）

湖南省农业科技创新项目(2022CX43,2022CX133,2022CX03)。（2022CX43,2022CX133,2022CX03）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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