食品科学2023，Vol.44Issue(12)：P.34-41,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20221018-175
铁蛋白-白藜芦醇包埋物的制备、表征及其抗氧化性分析
摘要
关键词
铁蛋白/白藜芦醇/包埋物/表征/抗氧化性分类
轻工纺织引用本文复制引用
王胜男,杨皓瑜,何丽霞,郭元昊,云少君,冯翠萍..铁蛋白-白藜芦醇包埋物的制备、表征及其抗氧化性分析[J].食品科学,2023,44(12):P.34-41,8.基金项目
国家自然科学基金青年科学基金项目(31801551)。 （31801551）
