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鸭梨DHN3基因鉴定及在果心褐变中的表达分析

寇晓敏 李庆秀 李玲 张陈云 闫师杰 梁丽雅 邓冰

食品科学2023，Vol.44Issue(12)：P.124-131,8.
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食品科学2023，Vol.44Issue(12)：P.124-131,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20220615-159

鸭梨DHN3基因鉴定及在果心褐变中的表达分析

寇晓敏 1李庆秀 1李玲 1张陈云 1闫师杰 1梁丽雅 2邓冰3

作者信息

  • 1. 天津农学院食品科学与生物工程学院,天津300392
  • 2. 天津农学院农学与资源环境学院,天津300392
  • 3. 山西农业大学食品科学与工程学院,山西晋中030801
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摘要

关键词

鸭梨/褐变/脱水素/基因鉴定/生物信息学分析

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

寇晓敏,李庆秀,李玲,张陈云,闫师杰,梁丽雅,邓冰..鸭梨DHN3基因鉴定及在果心褐变中的表达分析[J].食品科学,2023,44(12):P.124-131,8.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(32072278) （32072278）

天津市自然科学基金重点项目(20JCZDJC00420)。 （20JCZDJC00420）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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