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常见食品添加剂对植物蛋白饮料植物源性成分检测的影响

张双张子仑陈勃旭王慧许苗苗严陶陶史国华周巍

粮油食品科技2023，Vol.31Issue(4)：95-101,7.

粮油食品科技2023，Vol.31Issue(4)：95-101,7.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2023.04.013

Effects of Common Food Additives on the Detection of Plant Components in Vegetable Protein Beverages

张双 ¹张子仑 ¹陈勃旭 ¹王慧 ¹许苗苗 ¹严陶陶 ¹史国华 ¹周巍¹

作者信息

1. 河北省食品检验研究院,河北省食品安全重点实验室,国家市场监管重点实验室(特殊食品监管技术),特殊食品安全与健康河北省工程研究中心,河北石家庄 050227
折叠

植物蛋白饮料/植物源性成分/荧光PCR/添加剂/吸收峰

vegetable protein drinks/plant-derived ingredients/real-time PCR/additive/absorption peak

轻工业

张双,张子仑,陈勃旭,王慧,许苗苗,严陶陶,史国华,周巍..常见食品添加剂对植物蛋白饮料植物源性成分检测的影响[J].粮油食品科技,2023,31(4):95-101,7.

国家市场监督管理总局技术保障专项项目(2021YJ014) （2021YJ014）

河北省重点研发计划项目(21375501D) （21375501D）

河北省市场监管局科技计划项目(2021ZD18)Technical Support Project of State Administration for Market Regulation(No.2021YJ014) （2021ZD18）

Key Research and Development Project of Hebei Province(No.21375501D) （No.21375501D）

Hebei Province Market Supervision Bureau Science and Technology Plan Project(No.2021ZD18) （No.2021ZD18）

OACSTPCD

ISSN：1007-7561

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