食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(13)：31-39,48,10.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034609
基于高光谱成像的非包装和PE包装冷鲜猪大排肉中热杀索丝菌的含量预测
Prediction of Brochothrix thermosphacta in unpackaged and PE-packaged chilled pork chops based on hyperspectral imaging
摘要
关键词
PE包装冷鲜猪大排肉/热杀索丝菌/高光谱成像/支持向量机/偏最小二乘法Key words
PE-packaged chilled pork chops/Brochothrix thermosphacta/hyperspectral imaging/support vector machine/partial least squares引用本文复制引用
章泽华,刘小花,兰维杰,唐长波,屠康,吴菊清,武杰,潘磊庆..基于高光谱成像的非包装和PE包装冷鲜猪大排肉中热杀索丝菌的含量预测[J].食品与发酵工业,2023,49(13):31-39,48,10.基金项目
江苏省重点研发计划项目(BE2020693) （BE2020693）
国际合作项目(2019YFE0103800) （2019YFE0103800）
国家重点研发项目(2021YFC2101400) （2021YFC2101400）
国家自然基金(32272345) （32272345）
安徽省科技重大专项(201903a06020010) （201903a06020010）
安徽省长三角科技创新联合攻关专项(202004g01020009) （202004g01020009）
