食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(13)：64-69,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.033373
膜醭毕赤酵母挥发性物质对灰葡萄孢菌的抑菌活性及组分分析
Antifungal activity of volatile compounds from Pichia membranaefaciens and its component analysis against Botrytis cinerea
摘要
关键词
膜醭毕赤酵母/灰葡萄孢菌/抑菌机理/生物防治Key words
Pichia membranaefaciens/Botrytis cinerea/antibacterial mechanism/biological control引用本文复制引用
陈莹莹,张亚敏,郭红莲..膜醭毕赤酵母挥发性物质对灰葡萄孢菌的抑菌活性及组分分析[J].食品与发酵工业,2023,49(13):64-69,6.基金项目
天津市食品质量与健康重点实验室基金项目(TJS202101) （TJS202101）
天津科技大学大学生创新训练项目(202210057089) （202210057089）
