食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(14)：94-102,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.035507
不同假小链双歧杆菌对碳水化合物利用能力的比较研究
Comparative study on the carbohydrate utilization capacity of different Bifidobacterium pseudocatenulatum
摘要
关键词
假小链双歧杆菌/碳水化合物利用/代时/OD600/体外发酵Key words
Bifidobacterium pseudocatenulatum/carbohydrates utilization/generation time/OD600/in vitro fermentation引用本文复制引用
李刘若兰,张程程,刘秉书,于雷雷,田丰伟,陈卫,翟齐啸..不同假小链双歧杆菌对碳水化合物利用能力的比较研究[J].食品与发酵工业,2023,49(14):94-102,9.基金项目
江苏省自然科学基金优秀青年基金(BK20200084) （BK20200084）
