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不同品种和时期海棠叶红茶品质成分差异分析和评价

张苏其 云金虎 赵圃圃 狄昌毅 魏子秋 张往祥

食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(14)：169-177,9.
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食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(14)：169-177,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032371

不同品种和时期海棠叶红茶品质成分差异分析和评价

Analysis and evaluation of differences in quality and composition of crabapple leaf black tea from different varieties and periods

张苏其 1云金虎 1赵圃圃 1狄昌毅 1魏子秋 1张往祥2

作者信息

  • 1. 南京林业大学 林学院,南方现代林业协同创新中心,江苏 南京,210037
  • 2. 南京林业大学 林学院,南方现代林业协同创新中心,江苏 南京,210037||扬州小苹果园艺有限公司,江苏 扬州,225200
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摘要

关键词

海棠叶/红茶/品种/时期/品质成分/评价

Key words

crabapple leaf/black tea/variety/period/quality composition/evaluation

引用本文复制引用

张苏其,云金虎,赵圃圃,狄昌毅,魏子秋,张往祥..不同品种和时期海棠叶红茶品质成分差异分析和评价[J].食品与发酵工业,2023,49(14):169-177,9.

基金项目

江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(2021)3175) （CX(2021）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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