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柑橘皮多甲氧基黄酮提取物抑菌及对红提葡萄的保鲜作用

张天竹 李嘉豪 申奥 李淑珍

食品工业科技2023,Vol.44Issue(15):143-150,8.
食品工业科技2023,Vol.44Issue(15):143-150,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022090038

柑橘皮多甲氧基黄酮提取物抑菌及对红提葡萄的保鲜作用

Effect of Polymethoxy Flavones from Citrus Peels on Antibacterial and Fresh-Keeping of Red Grape

张天竹 1李嘉豪 2申奥 3李淑珍2

作者信息

  • 1. 重庆医药高等专科学校药学院,重庆 401331||重庆市药物制剂工程技术研究中心,重庆 401331
  • 2. 沈阳医学院基础医学院,辽宁沈阳 110034
  • 3. 沈阳医学院公共卫生学院,辽宁沈阳 110034
  • 折叠

摘要

关键词

柑橘皮多甲氧基黄酮提取物/抑菌效应/红提葡萄/贮藏品质/天然保鲜剂

Key words

polymethoxy flavones from Citrus peels/anti-bacterial effect/red grape/storage quality/natural preservative

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张天竹,李嘉豪,申奥,李淑珍..柑橘皮多甲氧基黄酮提取物抑菌及对红提葡萄的保鲜作用[J].食品工业科技,2023,44(15):143-150,8.

基金项目

辽宁省自然基金面上项目(2018010874-301) (2018010874-301)

沈阳医学院科技基金项目(20182033,20191038). (20182033,20191038)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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