食品工业科技2023，Vol.44Issue(15)：175-183,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022080340
速溶芦笋粉的酶解工艺优化及其改善小鼠睡眠功能
Optimization of Enzymatic Hydrolysis Process and Effect of Sleep-improvement on Mice of the Instant Asparagus Powder
摘要
关键词
芦笋粉/酶解工艺/响应面法/改善睡眠/小鼠Key words
asparagus powder/enzyme hydrolysis/response surface methodology/sleep improvement/mice分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨晓春,黎重阳,张玲玲,王荣春,张英春,卢卫红..速溶芦笋粉的酶解工艺优化及其改善小鼠睡眠功能[J].食品工业科技,2023,44(15):175-183,9.基金项目
四川省科技计划资助(2021YFSY0035,2022ZHXC0003) （2021YFSY0035,2022ZHXC0003）
黑龙江"头雁"团队(HITTY-20190034). （HITTY-20190034）
