食品工业科技2023，Vol.44Issue(15)：258-263,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023030019
牡丹花粉片糖配方优化及其消化产物的体外抗氧化活性评价
Optimization of the Formula Process of the Peony Pollen Candy in Tablet and Evaluation of in Vitro Antioxidant Activity of Various Digestive Products
摘要
关键词
牡丹花粉/片糖/配方优化/响应面分析/抗氧化性Key words
peony pollen/tablet candy/formulation optimization/surface analysis/antioxidant分类
轻工纺织引用本文复制引用
范彬,石晓峰,彭腾腾,王信,沈薇,马趣环,王新娣,刘东彦,尹盼盼,李海燕..牡丹花粉片糖配方优化及其消化产物的体外抗氧化活性评价[J].食品工业科技,2023,44(15):258-263,6.基金项目
兰州市人才创新创业项目(2021-RC-112) （2021-RC-112）
兰州市科学技术局项目(2020-XG-21) （2020-XG-21）
兰州市科技发展指导性计划项目(2019-ZD-132) （2019-ZD-132）
甘肃省省级中医药科研课题(GZK-2017-44). （GZK-2017-44）
