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多产地油用牡丹籽油脂肪酸构成及基本理化指标评价

郑雅琪武艺袁玮琼汪涛吕兆林

食品工业科技2023，Vol.44Issue(15)：312-319,8.

食品工业科技2023，Vol.44Issue(15)：312-319,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022090172

多产地油用牡丹籽油脂肪酸构成及基本理化指标评价

Study on the Fatty Acid Composition and Basic Physical and Chemical Indicators of Peony Seed Oil in Different Origins

郑雅琪 ¹武艺 ¹袁玮琼 ¹汪涛 ¹吕兆林²

作者信息

1. 北京林业大学生物科学与技术学院,北京 100083
2. 北京林业大学生物科学与技术学院,北京 100083||北京林业大学林业食品加工与安全重点实验室,北京 100083
折叠

摘要

关键词

牡丹籽油/不同产地/脂肪酸构成/全二维气相色谱-飞行时间质谱联用技术(GC×GC-TOFMS)

Key words

peony seed oil/different origin/fatty acid composition/comprehensive two-dimensional gas chromatography-time-of-flight mass spectrometry(GC×GC-TOFMS)

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

郑雅琪,武艺,袁玮琼,汪涛,吕兆林..多产地油用牡丹籽油脂肪酸构成及基本理化指标评价[J].食品工业科技,2023,44(15):312-319,8.

基金项目

中央高校基本科研业务费专项资金资助(NO.2015ZCQ-SW-05). （NO.2015ZCQ-SW-05）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

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