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玉米阿魏酸对高脂血症大鼠脂代谢和肝损伤的影响

张乃丹佐兆杭王颖孙维庞惟俏

食品工业科技2023，Vol.44Issue(16)：8-14,7.

食品工业科技2023，Vol.44Issue(16)：8-14,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023020270

Effect of Corn Ferulic Acid on Lipid Metabolism and Liver Injury in Hyperlipidemia Rats

张乃丹 ¹佐兆杭 ¹王颖 ²孙维 ¹庞惟俏¹

作者信息

1. 黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆 163319
2. 黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆 163319||国家杂粮工程技术中心,黑龙江大庆 163319||粮食副产物加工与利用教育部工程研究中心,黑龙江大庆 163319||黑龙江省农产品加工与质量安全重点实验室,黑龙江大庆 163319
折叠

玉米阿魏酸/高脂血症/血脂代谢/肝脏抗氧化

core ferulic acid/hyperlipidemia/lipid metabolism/liver antioxidant

轻工纺织

张乃丹,佐兆杭,王颖,孙维,庞惟俏..玉米阿魏酸对高脂血症大鼠脂代谢和肝损伤的影响[J].食品工业科技,2023,44(16):8-14,7.

国家重点研发计划项目"杂粮产业链一体化示范"(2020YFD1001400) （2020YFD1001400）

国家重点研发计划项目"杂粮食品精细化加工关键技术合作研究及应用示范"(2018YFE0206300) （2018YFE0206300）

黑龙江省自然科学基金研究团队项目"杂粮与主粮复配科学基础及慢病干预机制"(TD2020C003) （TD2020C003）

黑龙江省省属高等学校基本科研业务费科研项目"杂粮主食化食品生产关键技术与高附加值产品开发"(ZDZX202106). （ZDZX202106）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

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