食品工业科技2023，Vol.44Issue(16)：236-245,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022100206
桑叶蛋白超声提取联合超滤纯化工艺优化及其营养评价
Optimization of Ultrasonic Extraction Combined with Ultrafiltration for Purification of Mulberry Leaf Protein and Its Nutritional Evaluation
摘要
关键词
桑叶/蛋白/超声提取/超滤/纯化Key words
mulberry leaf/protein/ultrasonic extraction/ultrafiltration/purification分类
化学化工引用本文复制引用
吴雅茹,陈贵茹,雷建都,王璐莹..桑叶蛋白超声提取联合超滤纯化工艺优化及其营养评价[J].食品工业科技,2023,44(16):236-245,10.基金项目
中央高校基本科研业务费专项资金(2021ZY19) （2021ZY19）
北京市自然科学基金(2202034) （2202034）
国家自然科学基金(21978024). （21978024）
