中国食物与营养2023，Vol.29Issue(6)：28-34,7.
煮制对多花黄精多糖结构及其体外免疫刺激活性的影响
Effect of Cooking on The Structure and Immunological Activities in vitro of Polysaccharides from Polygonatum cyrtonema
摘要
关键词
多花黄精/多糖/煮制/结构/免疫活性Key words
Polygonatum cyrtonema/polysaccharides/cooking/structure/immunological activity引用本文复制引用
吴兰兰,吴钢,谭强来,林锦峰,甘淑娇,熊梅惠,吴伟菁..煮制对多花黄精多糖结构及其体外免疫刺激活性的影响[J].中国食物与营养,2023,29(6):28-34,7.基金项目
国家自然科学基金青年项目(项目编号:32200100) （项目编号:32200100）
厦门市自然科学基金青年项目(项目编号:3502Z20227081、3502Z20227077) （项目编号:3502Z20227081、3502Z20227077）
厦门医学院自然科学类项目(项目编号:KPT2020-04) （项目编号:KPT2020-04）
天然化妆品福建省高校工程研究中心(厦门医学院)开放课题(项目编号:XMMC-NC202101). （厦门医学院）
