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含水量对新疆鲜食核桃贮藏期黄曲霉生长及黄曲霉毒素M_(1)积累的影响

王园梦白羽嘉冯作山成欢

食品与机械2023，Vol.39Issue(6)：P.143-148,6.

食品与机械2023，Vol.39Issue(6)：P.143-148,6.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.80852

王园梦 ¹白羽嘉 ¹冯作山 ¹成欢¹

作者信息

黄曲霉菌/黄曲霉毒素M_(1)/含水量/薄皮核桃/鲜食核桃

轻工纺织

王园梦,白羽嘉,冯作山,成欢..含水量对新疆鲜食核桃贮藏期黄曲霉生长及黄曲霉毒素M_(1)积累的影响[J].食品与机械,2023,39(6):P.143-148,6.

新疆维吾尔自治区重点实验室开放课题。（）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1003-5788

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