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益生菌发酵乳辅助调节机体健康的研究进展

赵崔雨 吴子健 李树森 刘巨龙 张馨予 孙二娜 闻燕

食品与机械2023，Vol.39Issue(6)：P.210-218,226,10.
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食品与机械2023，Vol.39Issue(6)：P.210-218,226,10.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.80013

益生菌发酵乳辅助调节机体健康的研究进展

赵崔雨 1吴子健 1李树森 2刘巨龙 2张馨予 1孙二娜 3闻燕1

作者信息

  • 1. 天津商业大学生物技术与食品科学学院,天津300384
  • 2. 蒙牛高科乳制品〔北京〕有限责任公司,北京101107
  • 3. 蒙牛高科乳制品〔北京〕有限责任公司,北京101107 内蒙古蒙牛乳业〔集团〕股份有限公司,内蒙古呼和浩特011500
  • 折叠

摘要

关键词

益生菌/发酵乳/健康功效/乳杆菌/双歧杆菌

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

赵崔雨,吴子健,李树森,刘巨龙,张馨予,孙二娜,闻燕..益生菌发酵乳辅助调节机体健康的研究进展[J].食品与机械,2023,39(6):P.210-218,226,10.

基金项目

科技部国家重点研发计划(编号:2022YFD2100705)。 （编号:2022YFD2100705）

食品与机械

OA北大核心CSCDCSTPCD

1003-5788

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