食品科学Issue(S1)：P.135-137,3.
獭兔与肉兔肉中羟脯氨酸含量的比较研究
吴照民 1陆爱霞 1蒋立 1陆文杰1
作者信息
- 1. 西南科技大学食品科学与技术研究所,四川绵阳市621000
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摘要
关键词
羟脯氨酸含量/獭兔/肉兔/腰部肌肉/分光光度法分类
轻工纺织引用本文复制引用
吴照民,陆爱霞,蒋立,陆文杰..獭兔与肉兔肉中羟脯氨酸含量的比较研究[J].食品科学,2011,(S1):P.135-137,3.基金项目
四川省科技厅富民强县项目"优质獭兔规模化养殖及精深加工技术集成与示范"支持内容 （）
项目编号09ZS2016 （）
