中国食品添加剂Issue(8)：P.135-141,7.
植物乳杆菌UN-30菌株高产苯乳酸的发酵条件优化
李芬 1刘晨 2梁茜茜 1张丽萍3
作者信息
- 1. 黑龙江八一农垦大学食品学院,大庆163319
- 2. 黑龙江飞鹤乳业有限公司,齐齐哈尔161000
- 3. 黑龙江八一农垦大学食品学院,大庆163319 国家杂粮工程技术研究中心,大庆163319
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摘要
关键词
植物乳杆菌/苯乳酸/发酵条件/响应面优化分类
轻工纺织引用本文复制引用
李芬,刘晨,梁茜茜,张丽萍..植物乳杆菌UN-30菌株高产苯乳酸的发酵条件优化[J].中国食品添加剂,2016,(8):P.135-141,7.基金项目
国家自然基金(31471586) （31471586）
