首页|期刊导航|食品与发酵工业|Bacillus stearothermophilus NO2环糊精葡萄糖基转移酶Leu277突变提高α-环糊精产量

Bacillus stearothermophilus NO2环糊精葡萄糖基转移酶Leu277突变提高α-环糊精产量

孔德民左方圆吴敬王蕾

食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(15)：1-7,7.

食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(15)：1-7,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034278

Improvement of α-cyclodextrin yield by mutants of Leu277 about CGTase from Bacillus stearothermophilus NO2

孔德民 ¹左方圆 ¹吴敬 ¹王蕾¹

作者信息

环糊精葡萄糖基转移酶/可溶性淀粉/α-环糊精/定点突变/环化反应

cyclodextrin glucosyltransferase/soluble starch/α-cyclodextrin/site-directed mutation/cyclization reaction

孔德民,左方圆,吴敬,王蕾..Bacillus stearothermophilus NO2环糊精葡萄糖基转移酶Leu277突变提高α-环糊精产量[J].食品与发酵工业,2023,49(15):1-7,7.

国家自然科学基金重点项目(31730067) （31730067）

江苏省自然科学基金面上项目(BK20221536) （BK20221536）

江苏省研究生科研与实践创新计划项目(KYCX21-2025) （KYCX21-2025）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：0253-990X

访问量0

下载量0

段落导航