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基于超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱技术的柚果实不同成熟期生物活性成分的靶向筛查与定量

张耀海张念王成秋李晶赵希娟焦必宁

食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(15)：279-287,9.

食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(15)：279-287,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034070

基于超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱技术的柚果实不同成熟期生物活性成分的靶向筛查与定量

Targeted screening and quantification of bioactive components of pomelo fruits at different maturity stages based on ultra-high performance liquid chromatography-quadrupole-tandem mass spectrometry

张耀海 ¹张念 ¹王成秋 ¹李晶 ¹赵希娟 ¹焦必宁¹

作者信息

1. 西南大学/中国农业科学院柑桔研究所,重庆,400712||农业农村部柑桔及苗木质量监督检测测试中心,重庆,400712||农业农村部柑橘类果品质量安全控制重点实验室,重庆,400712||农业农村部柑桔产品质量安全风险评估实验室,重庆,400712||国家柑桔工程技术研究中心,重庆,400712
折叠

摘要

关键词

柚/成熟期/生物活性成分/靶向筛查/超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱

Key words

pomelo/maturity/bioactive components/targeted screening/ultra-high performance liquid chromatography-quadrupole-tan-dem mass spectrometry(UPLC-QqQ-MS/MS)

引用本文复制引用

张耀海,张念,王成秋,李晶,赵希娟,焦必宁..基于超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱技术的柚果实不同成熟期生物活性成分的靶向筛查与定量[J].食品与发酵工业,2023,49(15):279-287,9.

基金项目

重庆市技术创新与应用发展专项面上项目(cstc2021jscx-lyjsAX0007) （cstc2021jscx-lyjsAX0007）

农业农村部现代农业(柑橘)产业技术体系建设专项(CARS-26) （柑橘）

国家重点研发计划项目(2019YFC1605604) （2019YFC1605604）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：0253-990X

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