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礼泉醪糟微生物多样性分析

党辉 陈佩

食品科学2023,Vol.44Issue(14):P.162-168,7.
食品科学2023,Vol.44Issue(14):P.162-168,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20220809-109

礼泉醪糟微生物多样性分析

党辉 1陈佩2

作者信息

  • 1. 陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西西安710119
  • 2. 陕西开放大学中瑞旅游与酒店管理学院,陕西西安710119
  • 折叠

摘要

关键词

醪糟/高通量测序/真菌多样性/细菌多样性/功能预测

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

党辉,陈佩..礼泉醪糟微生物多样性分析[J].食品科学,2023,44(14):P.162-168,7.

基金项目

陕西省第三批“青年杰出人才支持计划”项目(陕教工[2019]95号) (陕教工[2019]95号)

陕西省科学技术研究发展计划项目(2017NY-182)。 (2017NY-182)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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