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制油技术对菜籽油脂类伴随物影响的研究进展

马旋王未君郑畅刘昌盛

食品科学2023，Vol.44Issue(13)：P.216-225,10.

食品科学2023，Vol.44Issue(13)：P.216-225,10.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20220617-179

马旋 ¹王未君 ¹郑畅 ¹刘昌盛¹

作者信息

1. 中国农业科学院油料作物研究所,油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室,农业农村部油料加工重点实验室,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室,湖北武汉430062
折叠

油菜籽/菜籽油/脂类伴随物/制油技术

轻工纺织

马旋,王未君,郑畅,刘昌盛..制油技术对菜籽油脂类伴随物影响的研究进展[J].食品科学,2023,44(13):P.216-225,10.

国家自然科学基金联合基金项目(U21A20274) （U21A20274）

中国农业科学院科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-2016-OCRI) （CAAS-ASTIP-2016-OCRI）

现代农业产业技术体系建设专项(CARS-12)。（CARS-12）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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