食品工业科技2023，Vol.44Issue(17)：51-58,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022090327
蕨菜多糖的提取、纯化、结构表征与抗氧化活性研究
Extraction,Purification,Structural Characterization and Antioxidant Activity of Polysaccharides from Bracken
摘要
关键词
蕨菜/多糖/纯化/结构表征/抗氧化Key words
bracken/polysaccharide/purification/structural characterization/antioxidant分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘恒,张秀玲,李坤,薄艳秋,李佳旭..蕨菜多糖的提取、纯化、结构表征与抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2023,44(17):51-58,8.基金项目
黑龙江省蔬菜现代产业技术协同创新推广体系岗位专家资金(HNWJZTX201701) （HNWJZTX201701）
东北农业大学"双一流"学科团队"特色果蔬的贮藏加工与示范"(107-54941312). （107-54941312）
