首页|期刊导航|食品工业科技|蒸汽爆破处理对金针菇菇脚水提物抗氧化及抗炎活性的影响

蒸汽爆破处理对金针菇菇脚水提物抗氧化及抗炎活性的影响

孙梦雪倪立颖黄裕鸿王彬张明吴茂玉于发家马超

食品工业科技2023，Vol.44Issue(17)：91-99,9.

食品工业科技2023，Vol.44Issue(17)：91-99,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022110116

Effects of Steam Explosion on Antioxidant and Anti-inflammatory Activities of Water Extracts of Flammulina velutipes Stembase

孙梦雪 ¹倪立颖 ¹黄裕鸿 ²王彬 ¹张明 ¹吴茂玉 ¹于发家 ³马超¹

作者信息

金针菇/蒸汽爆破/抗氧化/抗炎/RAW264.7

Flammulina velutipes/steam explosion/antioxidant/anti-inflammatory/RAW264.7

轻工纺织

孙梦雪,倪立颖,黄裕鸿,王彬,张明,吴茂玉,于发家,马超..蒸汽爆破处理对金针菇菇脚水提物抗氧化及抗炎活性的影响[J].食品工业科技,2023,44(17):91-99,9.

泰山产业领军人才项目(LJNY202105) （LJNY202105）

日照市科技创新专项项目(2020CXZX1105) （2020CXZX1105）

济南果品研究所科研发展基金(CTCF202115). （CTCF202115）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

访问量0

下载量0

段落导航