食品工业科技2023，Vol.44Issue(17)：316-323,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022110038
高苦茶碱茶树新品系'苦茶6号'茶类适制性研究
Research on the Suitability of Teas Made from New Tea Line of Kucha No.6 with High Theacrine
摘要
关键词
苦茶/苦茶碱/适制性/感官审评/品质成分Key words
Kucha/theacrine/processing suitability/sensory evaluation/quality components分类
农业科技引用本文复制引用
秦丹丹,王青,吴华玲,陈俊丽,李波,潘晨东,王秋霜,方开星,李红建,倪尔冬,姜晓辉..高苦茶碱茶树新品系'苦茶6号'茶类适制性研究[J].食品工业科技,2023,44(17):316-323,8.基金项目
广东省重点领域研发计划项目(2022B0202070001) （2022B0202070001）
国家自然科学基金(32102127) （32102127）
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-19) （CARS-19）
广东省基础与应用基础研究基金联合基金-青年基金项目(2020A1515111038),广州市科技计划项目(202102020854) （2020A1515111038）
清远市科技计划项目(2020KJJH044). （2020KJJH044）
