食品工业科技2023，Vol.44Issue(17)：383-391,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022120084
阿拉伯半乳聚糖处理对采后青脆李果实贮藏特性的影响
Effects of Arabinogalactan Treatment on Storage Characteristic of Postharvest Qingcui Plum
摘要
关键词
青脆李/阿拉伯半乳聚糖/采后/衰老/品质/贮藏特性Key words
Qingcui plum/arabinogalactan/postharvest/senescence/quality/storage characteristics分类
轻工纺织引用本文复制引用
曾昌平,汪于波,李佳艳,曾凯芳,明建,邓丽莉..阿拉伯半乳聚糖处理对采后青脆李果实贮藏特性的影响[J].食品工业科技,2023,44(17):383-391,9.基金项目
重庆市技术创新与应用发展专项重点项目(cstc2019jscx-dxwtBX0027) （cstc2019jscx-dxwtBX0027）
农产综函[2022]35号 （）
西南大学大学生创新训练项目(X202210635276). （X202210635276）
