食品与机械2023，Vol.39Issue(7)：20-28,171,10.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.60054
基于生理信号和多元统计的白芽奇兰茶口感评价
Taste evaluation of Chinese oolong tea"Baiyaqilan"based on physiological signals and multivariate statistics
摘要
关键词
白芽奇兰茶/口感/皮电活动/脑电波/心率变异性Key words
white budkiran tea/taste/electrodermal activity/electroencephalogram/heart rate variability引用本文复制引用
杨伯垲,申丽娟,杨敬民..基于生理信号和多元统计的白芽奇兰茶口感评价[J].食品与机械,2023,39(7):20-28,171,10.基金项目
福建省网络安全与密码技术重点实验室(福建师范大学)开放课题(编号:NSCL-KF2021-07) （福建师范大学）
福建省教育科学"十四五"规划课题(编号:FJJKBK22-173) （编号:FJJKBK22-173）
福建省本科高校教育教学改革研究项目(编号:FBJG20210070) （编号:FBJG20210070）
