食品与机械2023，Vol.39Issue(7)：180-185,6.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.80040
生长模式对地木耳营养品质的影响
Effects of different growth patterns on nutritional quality of Nostoc commune
摘要
关键词
地木耳/室内栽培/室外栽培/野生/生化组成/感官评价/质构特性Key words
Nostoc commune/indoor cultivation/outdoor cultivation/wild/biochemical composition/sensory evaluation/textural properties引用本文复制引用
谢杰菲,汪超,邓中洋..生长模式对地木耳营养品质的影响[J].食品与机械,2023,39(7):180-185,6.基金项目
湖北省重点研发计划项目(编号:2022BBA006) （编号:2022BBA006）
