中国食品学报2023，Vol.23Issue(7)：110-118,9.DOI:10.16429/j.1009-7848.2023.07.012
稻米粉-马铃薯全粉混合粉的颗粒结构和理化性质
The Granular Structure and Physicochemical Properties of Rice and Potato Powder Blends
摘要
关键词
理化性质/混合粉/稻米粉/马铃薯全粉Key words
physical and chemical properties/mixing powder/rice flour/potato whole powder引用本文复制引用
徐忠,闫宇航,陈凤莲,张娜..稻米粉-马铃薯全粉混合粉的颗粒结构和理化性质[J].中国食品学报,2023,23(7):110-118,9.基金项目
黑龙江省"百千万"工程科技重大专项(2020ZX08B02) （2020ZX08B02）
