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青稞麦麸γ-氨基丁酸的制备条件优化

江迪 张紫晋 杨婷 赵爽 彭君 蒲邓佳 陈静

中国食品学报2023，Vol.23Issue(7)：259-266,8.
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中国食品学报2023，Vol.23Issue(7)：259-266,8.DOI:10.16429/j.1009-7848.2023.07.027

青稞麦麸γ-氨基丁酸的制备条件优化

Optimization of γ-Aminobutyric Acid Preparing Conditions Using Highland Barley Bran

江迪 1张紫晋 1杨婷 2赵爽 3彭君 4蒲邓佳 2陈静1

作者信息

  • 1. 中国科学院成都生物研究所 成都610041
  • 2. 中国科学院成都生物研究所 成都610041||四川农业大学 四川雅安625014
  • 3. 中国科学院成都生物研究所 成都610041||云南农业大学 昆明650500
  • 4. 西藏自治区农牧科学院农业资源与环境研究所 拉萨850000
  • 折叠

摘要

关键词

青稞麦麸/γ-氨基丁酸/正交试验/工艺条件

Key words

highland barley bran/gamma-aminobutyric acid/orthogonal experiment/processing condition

引用本文复制引用

江迪,张紫晋,杨婷,赵爽,彭君,蒲邓佳,陈静..青稞麦麸γ-氨基丁酸的制备条件优化[J].中国食品学报,2023,23(7):259-266,8.

基金项目

四川省区域创新合作项目(2020YFQ0001) （2020YFQ0001）

中国科学院科技服务网络计划项目(KFJ-STS-QYZD-117) （KFJ-STS-QYZD-117）

西藏科技重点研发项目(XZDZKJ-2021-01-06,XZ202201ZD0001N) （XZDZKJ-2021-01-06,XZ202201ZD0001N）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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