包装与食品机械2023，Vol.41Issue(4)：33-38,45,7.DOI:10.3969/j.issn.1005-1295.2023.04.006
基于低场核磁的青萝卜块低压过热蒸汽干燥机理研究
Study on dehydration mechanism of green turnip blocks by low pressure superheated steam drying based on LF-NMR
摘要
关键词
青萝卜/低压过热蒸汽干燥/低场核磁共振/水分迁移Key words
green turnip/low pressure superheated steam drying/low field nuclear magnetic resonance/moisture transfer分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘建波,李璐,徐庆,王瑞芳,吴龙,李占勇..基于低场核磁的青萝卜块低压过热蒸汽干燥机理研究[J].包装与食品机械,2023,41(4):33-38,45,7.基金项目
天津市教委科研计划项目(2019KJ037) （2019KJ037）
