包装与食品机械2023，Vol.41Issue(4)：39-45,7.DOI:10.3969/j.issn.1005-1295.2023.04.007
响应面微波辅助酸法优化提取南瓜皮果胶工艺研究
Study on optimized extraction of pectin from pumpkin peel by response surface combined with microwave-assisted acid method
摘要
关键词
南瓜皮果胶/响应面/微波辅助酸法/红外光谱/黏度Key words
pumpkin peel pectin/response surface method/microwave-assisted acid method/infrared spectroscopy/viscosity分类
轻工纺织引用本文复制引用
冯李院,侯洪波,邢江艳,杨晓娜,张星和..响应面微波辅助酸法优化提取南瓜皮果胶工艺研究[J].包装与食品机械,2023,41(4):39-45,7.基金项目
云南省科技厅科技计划项目(202001BA070001-240) （202001BA070001-240）
保山市科学技术局项目(2019kj17) （2019kj17）
