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番茄红素β-环化酶和新黄质合酶功能差异关键氨基酸的发掘

王丽赵子龙刘振毛相朝

食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(16)：41-48,8.

食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(16)：41-48,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.035768

Discover of key amino acids for functional differences between lycopene β-cyclase and neoxanthin synthase

王丽 ¹赵子龙 ¹刘振 ¹毛相朝²

作者信息

1. 中国海洋大学食品科学与工程学院,青岛市食品生物技术重点实验室,山东青岛,266404||中国轻工业水产品生物加工重点实验室,山东青岛,266404
2. 中国海洋大学食品科学与工程学院,青岛市食品生物技术重点实验室,山东青岛,266404||中国轻工业水产品生物加工重点实验室,山东青岛,266404||青岛海洋科学与技术试点国家实验室,海洋药物与生物制品功能实验室,山东青岛,266237
折叠

番茄红素β-环化酶/新黄质合酶/嵌合体/差异氨基酸/大肠杆菌异源表达

lycopene β-cyclase/neoxanthin synthase/chimeras/differential amino acid/heterologous expression in Escherichia coli

王丽,赵子龙,刘振,毛相朝..番茄红素β-环化酶和新黄质合酶功能差异关键氨基酸的发掘[J].食品与发酵工业,2023,49(16):41-48,8.

国家重点研发计划(2021YFE0107500) （2021YFE0107500）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：0253-990X

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