食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(16)：145-150,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032210
绿茶粉对高粱挂面品质及消化特性的影响
Effect of green tea powder on quality and digestibility of sorghum noodles
摘要
关键词
绿茶粉/高粱挂面/品质/消化特性Key words
green tea powder/sorghum noodle/quality/digestibility引用本文复制引用
魏香玉,于鲲,吴迪,黄小秀,何维,杜传来..绿茶粉对高粱挂面品质及消化特性的影响[J].食品与发酵工业,2023,49(16):145-150,6.基金项目
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