食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(16)：214-221,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032376
响应面优化橄榄仁红皮黄酮提取及组成分析
Optimization of extraction and composition analysis of flavonoids from olive kernels by response surface
摘要
关键词
橄榄仁红皮/黄酮类化合物/抗氧化活性/超高效液相色谱Key words
olive red peel/flavonoids/antioxidant activity/ultra-high performance liquid chromatography引用本文复制引用
徐莹,邹平,徐荣..响应面优化橄榄仁红皮黄酮提取及组成分析[J].食品与发酵工业,2023,49(16):214-221,8.基金项目
江苏省科技项目(BY2021215) （BY2021215）
常州市科技项目(CE20212030) （CE20212030）
